La Uascézze, restaurant des Pouilles à Bari
Restaurant des Pouilles à Bari Vecchia
Le cœur de Bari : saveurs authentiques, ingrédients frais, atmosphère chaleureuse.
Qui sommes-nous
L'histoire de La Uascézze
"Uascézze!" en dialecte de Bari signifie renverser du vin sur la nappe — un geste de joie pure, comme un toast festif entre amis. C'est de cet esprit qu'est né le restaurant : un typique sous-sol au cœur du centre historique de Bari, entre de vieux murs de pierre, où les plats de la tradition se racontent avec des ingrédients du territoire.
Consultez le Menu La Uascézze Bari pour découvrir les plats typiques baris, la tiella de riz, pommes de terre et moules et les spécialités de la cuisine des Pouilles.
La voix de nos hôtes
Ce qu'ils disent de nous
Notre Gérant
Gérant
Rino
Ma mission est de créer un environnement accueillant où chaque client puisse savourer une cuisine des Pouilles authentique, préparée avec passion et respect des méthodes traditionnelles, pour vivre une expérience culinaire unique et se sentir chez soi.
"Quand vous mangez chez nous, vous mangez comme mangeaient nos grands-parents — avec l'âme."
Où nous sommes
Restaurant des Pouilles à Bari avec cuisine traditionnelle baroise
La Uascézze est un restaurant des Pouilles à Bari, à Corte Sant'Agostino, au cœur de Bari Vecchia et à quelques pas du front de mer. Nous proposons une cuisine traditionnelle baroise avec des plats typiques des Pouilles : tiella de riz, pommes de terre et moules, burrata, poisson cru, antipasti du terroir et vins des Pouilles sélectionnés.
Le restaurant se trouve dans un quartier pratique pour ceux qui visitent le centre historique de Bari et cherchent un restaurant où goûter aux plats typiques baris et aux spécialités des Pouilles dans un cadre authentique, entre murs en pierre et atmosphère conviviale.
Notre Boutique Gastronomique
Orecchiette
&
Things
Saveurs sélectionnées du territoire de Bari — disponibles directement chez nous en boutique.
Venez nous trouver
Notre boutique gastronomique est l'endroit idéal pour rapporter un morceau de Puglia chez vous. Vous y trouverez des orecchiette artisanales faites à la main, des conserves de tomates, des huiles d'olive extra-vierge du Tavoliere, des taralli pugliesi et une sélection soignée de vins et bières artisanaux locaux.
Chaque produit est choisi personnellement par Rino avec le même soin que nous apportons en cuisine : rien d'industriel, rien d'anonyme — uniquement le meilleur de la filière pugliese, de petits producteurs qui travaillent avec passion.
Vous pouvez acheter directement en boutique à Corte S. Agostino. La boutique en ligne arrive bientôt — les saveurs de Bari seront bientôt à portée de clic.