La Uascézze, restaurante apuliano en Bari
Restaurante Apuliano en Bari Vecchia
El corazón de Bari: sabores auténticos, ingredientes frescos, ambiente acogedor.
Quiénes somos
La historia de La Uascézze
"Uascézze!" en dialecto barés significa derramar vino sobre el mantel — un gesto de alegría pura, como un brindis festivo entre amigos. De este espíritu nació el restaurante: un típico sótano en el corazón del casco histórico de Bari, entre viejos muros de piedra, donde los platos de la tradición se cuentan con ingredientes del territorio.
Consulta el Menú La Uascézze Bari para descubrir los platos típicos bareses, las orecchiette hechas a mano y las especialidades de la cocina apuliana.
La voz de nuestros huéspedes
Lo que dicen de nosotros
Una bella Scoperta, locale tipico con piatti della cucina Barese. Personale giovane, gentile e professionale. Prezzi onesti. Consigliamo riso cozze e patate! Super consigliato, ci ritorneremo sicuramente. Prezzo a persona 20 €
Bianca Petratti
un mese fa
Ambiente accogliente che restituisce la suggestione di trovarsi in una piazzetta di Bari vecchia. Cucina tradizionale ottima, senza frivole concessioni ai futili lenocini cheffati nella presentazione dei piatti. Il servizio e’ affidato a cameriere gentili e affabili.
Fausto Testa
5 mesi fa
Pugliesità a profusione! Locale ricavato in una ex stalla sicuramente a ridosso della città vecchia. Abbiamo scelto il menù fisso, comprendeva 4 portare di antipasti freddi, 4 di portate calde ed un primo, il primo lo potevamo scegliere, gli antipasti a discrezione dello chef. Abbiamo scelto fave e cicoria, mentre gli antipasti comprendevano salumi, quali capocollo e prosciutto di cinghiale, veramente molto buoni, tra i formaggi burratine e caciocavallo fresco, a mio avviso un po' insipidi. Molto buoni face e cicoria, la parmigiana e la terrina di patate, dal gusto casereccio. Ottima la focaccia barese ed il farro alla crudaiola. Non mi è piaciuto molto la terrina di funghi e la terrina con una frittatina al forno in quanto un po' bruciata. Il vino della casa è strepitoso, molto forte quindi va davvero sorseggiato con calma. Nel complesso una buona esperienza, ci tornerò volentieri, magari assaggiando altri piatti.
Nadia De Cataldis
4 settimane fa
Piatti semplici della tradizione barese cucinati egregiamente. Ottimo tagliere di formaggi e fantastica la parmigiana di zucchine. Il servizio è gentilissimo e professionale e l'ambiente rustico ma curato. Inoltre il menù contiene diversi piatti vegetariani, sarebbe bello se ci fosse anche qualcosa di vegano, per questo do 4 stelle e non 5. Ci tornerò sicuramente.
Vera Valerio
3 mesi fa
Ambiente piccolo e dopo le 20 non accettano prenotazioni. Locale pieno e cibo portato a caso, abbiamo mangiato in 6 ma quasi mai assieme. Piuttosto turistico come locale.
M M
4 mesi fa
Nuestro Gerente
Gerente
Rino
Mi misión es crear un ambiente acogedor donde cada cliente pueda disfrutar de una cocina pugliese auténtica, preparada con pasión y respeto por los métodos tradicionales, para vivir una experiencia culinaria única y sentirse en casa.
"Cuando comes con nosotros, comes como comían nuestros abuelos — con el alma."
Dónde estamos
Restaurante apuliano en Bari con cocina tradicional barese
La Uascézze es un restaurante apuliano en Bari, en Corte Sant'Agostino, en el corazón de Bari Vecchia y a pocos pasos del paseo marítimo. Proponemos cocina tradicional barese con platos típicos apulianos: orecchiette hechas a mano, burrata, pescado crudo, antipasti del territorio y vinos apulianos seleccionados.
El local se encuentra en una zona cómoda para quien visita el centro histórico de Bari y busca un restaurante donde degustar platos típicos bareses y especialidades apulianas en un ambiente auténtico, entre muros de piedra y atmósfera acogedora.
Nuestra Boutique Gastronómica
Orecchiette
&
Things
Sabores seleccionados del territorio barés — disponibles directamente en nuestra tienda.
Ven a visitarnos
Nuestra boutique gastronómica es el lugar perfecto para llevarse un trozo de Puglia a casa. Encontrará orecchiette artesanales hechas a mano, conservas de tomate, aceites de oliva virgen extra del Tavoliere, taralli pugliesi y una selección cuidada de vinos y cervezas artesanales locales.
Cada producto es elegido personalmente por Rino con el mismo cuidado que ponemos en la cocina: nada industrial, nada anónimo — solo lo mejor de la cadena de suministro pugliese, de pequeños productores que trabajan con pasión.
Puedes comprar directamente en la tienda de Corte S. Agostino. La tienda online está próxima — los sabores de Bari estarán pronto a un solo clic.