La Uascézze, Apulian restaurant in Bari

Una bella Scoperta, locale tipico con piatti della cucina Barese. Personale giovane, gentile e professionale. Prezzi onesti. Consigliamo riso cozze e patate! Super consigliato, ci ritorneremo sicuramente. Prezzo a persona 20 €

Ambiente accogliente che restituisce la suggestione di trovarsi in una piazzetta di Bari vecchia. Cucina tradizionale ottima, senza frivole concessioni ai futili lenocini cheffati nella presentazione dei piatti. Il servizio e’ affidato a cameriere gentili e affabili.

Pugliesità a profusione! Locale ricavato in una ex stalla sicuramente a ridosso della città vecchia. Abbiamo scelto il menù fisso, comprendeva 4 portare di antipasti freddi, 4 di portate calde ed un primo, il primo lo potevamo scegliere, gli antipasti a discrezione dello chef. Abbiamo scelto fave e cicoria, mentre gli antipasti comprendevano salumi, quali capocollo e prosciutto di cinghiale, veramente molto buoni, tra i formaggi burratine e caciocavallo fresco, a mio avviso un po' insipidi. Molto buoni face e cicoria, la parmigiana e la terrina di patate, dal gusto casereccio. Ottima la focaccia barese ed il farro alla crudaiola. Non mi è piaciuto molto la terrina di funghi e la terrina con una frittatina al forno in quanto un po' bruciata. Il vino della casa è strepitoso, molto forte quindi va davvero sorseggiato con calma. Nel complesso una buona esperienza, ci tornerò volentieri, magari assaggiando altri piatti.

Piatti semplici della tradizione barese cucinati egregiamente. Ottimo tagliere di formaggi e fantastica la parmigiana di zucchine. Il servizio è gentilissimo e professionale e l'ambiente rustico ma curato. Inoltre il menù contiene diversi piatti vegetariani, sarebbe bello se ci fosse anche qualcosa di vegano, per questo do 4 stelle e non 5. Ci tornerò sicuramente.

Ambiente piccolo e dopo le 20 non accettano prenotazioni. Locale pieno e cibo portato a caso, abbiamo mangiato in 6 ma quasi mai assieme. Piuttosto turistico come locale.