La Uascézze, ristorante pugliese a Bari
Ristorante Pugliese a Bari Vecchia
Il cuore di Bari: sapori autentici, ingredienti freschi, atmosfera accogliente.
Chi siamo
La storia di La Uascézze
"Uascézze!" in dialetto barese è il versare del vino sulla tovaglia — un gesto di allegria pura, come un brindisi festoso tra amici. Da questo spirito nasce il locale: un tipico sottano del centro storico di Bari, tra mura in pietra antica, dove i piatti della tradizione si raccontano con ingredienti del territorio.
Consulta il Menu La Uascézze Bari per scoprire i piatti tipici baresi, le orecchiette fatte a mano e le specialità della cucina pugliese.
Le voci dei nostri ospiti
Cosa dicono di noi
Una bella Scoperta, locale tipico con piatti della cucina Barese. Personale giovane, gentile e professionale. Prezzi onesti. Consigliamo riso cozze e patate! Super consigliato, ci ritorneremo sicuramente. Prezzo a persona 20 €
Bianca Petratti
un mese fa
Ambiente accogliente che restituisce la suggestione di trovarsi in una piazzetta di Bari vecchia. Cucina tradizionale ottima, senza frivole concessioni ai futili lenocini cheffati nella presentazione dei piatti. Il servizio e’ affidato a cameriere gentili e affabili.
Fausto Testa
5 mesi fa
Pugliesità a profusione! Locale ricavato in una ex stalla sicuramente a ridosso della città vecchia. Abbiamo scelto il menù fisso, comprendeva 4 portare di antipasti freddi, 4 di portate calde ed un primo, il primo lo potevamo scegliere, gli antipasti a discrezione dello chef. Abbiamo scelto fave e cicoria, mentre gli antipasti comprendevano salumi, quali capocollo e prosciutto di cinghiale, veramente molto buoni, tra i formaggi burratine e caciocavallo fresco, a mio avviso un po' insipidi. Molto buoni face e cicoria, la parmigiana e la terrina di patate, dal gusto casereccio. Ottima la focaccia barese ed il farro alla crudaiola. Non mi è piaciuto molto la terrina di funghi e la terrina con una frittatina al forno in quanto un po' bruciata. Il vino della casa è strepitoso, molto forte quindi va davvero sorseggiato con calma. Nel complesso una buona esperienza, ci tornerò volentieri, magari assaggiando altri piatti.
Nadia De Cataldis
4 settimane fa
Piatti semplici della tradizione barese cucinati egregiamente. Ottimo tagliere di formaggi e fantastica la parmigiana di zucchine. Il servizio è gentilissimo e professionale e l'ambiente rustico ma curato. Inoltre il menù contiene diversi piatti vegetariani, sarebbe bello se ci fosse anche qualcosa di vegano, per questo do 4 stelle e non 5. Ci tornerò sicuramente.
Vera Valerio
3 mesi fa
Ambiente piccolo e dopo le 20 non accettano prenotazioni. Locale pieno e cibo portato a caso, abbiamo mangiato in 6 ma quasi mai assieme. Piuttosto turistico come locale.
M M
4 mesi fa
Il Gestore
Gestore
Rino
La mia missione è creare un ambiente accogliente dove ogni cliente possa godere di una cucina pugliese autentica, preparata con passione e rispetto per i tradizionali metodi di preparazione, per vivere un’esperienza culinaria unica e sentirsi a casa.
"Quando mangi da noi, mangi come mangiavano i nostri nonni — con l'anima."
Dove siamo
Ristorante pugliese a Bari con cucina tradizionale barese
La Uascézze è un ristorante pugliese a Bari, in Corte Sant'Agostino, nel cuore di Bari Vecchia e a pochi passi dal lungomare. Proponiamo cucina tradizionale barese con piatti tipici pugliesi: orecchiette fatte a mano, burrata, crudo di pesce, antipasti del territorio e vini pugliesi selezionati.
Il locale si trova in una zona comoda per chi visita il centro storico di Bari e cerca un ristorante dove assaggiare piatti tipici baresi e specialità pugliesi in un ambiente autentico, tra mura in pietra e atmosfera conviviale.
La nostra Boutique Enogastronomica
Orecchiette
&
Things
Sapori selezionati dal territorio Barese — disponibili direttamente da noi in negozio.
Vieni a trovarci
La nostra boutique enogastronomica è il posto giusto per portare a casa un pezzo di Puglia. Troverai orecchiette artigianali fatte a mano, conserve di pomodoro, oli extravergine del Tavoliere, taralli pugliesi e una selezione curata di vini e birre artigianali del territorio.
Ogni prodotto è scelto personalmente da Rino con la stessa attenzione che mettiamo in cucina: niente di industriale, niente di anonimo — solo il meglio della filiera pugliese, da piccoli produttori che lavorano con passione.
Puoi acquistare direttamente in negozio a Corte S. Agostino. Lo shop online è in arrivo — presto i sapori di Bari saranno a portata di click.